福建宁德屏南特色农业“鼓”起农民钱袋子

  对于政和县毛竹林这几年的变化,张富强非常清楚。在林改之前,政和县的毛竹林大部分都是一些低产林。林改以后,林农们经营竹山的积极性非常高。在毛竹丰产技术推广员的帮助下,过去的低产毛竹林很多都变成了丰产林。在林改以前,毛竹的平均尺寸在7厘米左右,而现在毛竹的平均尺寸达到了10厘米。在过去,林农一亩毛竹林一年的收入只有两三百元,而现在每亩的收入达到1200元,翻了好几番。那么对于毛竹管护,当地的林农到底是采取了哪些措施呢?

林改之前,毛竹林都是一些低产林;林改之后,林农把毛竹当菜种。精细的管理,让毛竹的产量翻了几番,也让林农们的钱袋子鼓了起来。

核心提示:初秋时节,走进屏南县的乡镇,到处是一派生机盎然的景象:盛开如花的银耳、长势喜人的花椰菜、苍翠碧绿的毛竹,无不彰显出了当地

本报讯(记者 张立平
杜洋洋)市人大代表、市农委党委书记、主任沈欣在接受记者采访时表示,今年本市将在抓好农业增效、农民增收方面持续发力,推出多项举措,撑鼓农民“钱袋子”,全力推进国家现代农业示范区建设,打造现代都市型农业和社会主义新农村建设升级版。

人力资源和社会保障部日前发布消息称,通过积极推进工资集体协商,稳慎调整最低工资标准,农民工工资水平实现合理增长。我国农民工月均收入从2012年的2290元增加到2017年的3485元,年均增长8.8%。

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初秋时节,走进屏南县的乡镇,到处是一派生机盎然的景象:盛开如花的银耳、长势喜人的花椰菜、苍翠碧绿的毛竹,无不彰显出了当地大力发展特色农业带来的新景象、新变化。

沈欣说,今年要抢抓京津冀协同发展机遇,全面提高现代都市型农业建设水平。我们的定位是在京津冀都市圈内,建设以绿色、高档、特色为优势的“菜篮子”产品供给区,以现代种业、生物农业、信息农业为重点的农业高新技术产业示范区,以健全的流通体系、现代化的流通方式为特征的农产品物流中心区。今年重点是推进“一减三增”农业结构调整,加强现代农业载体建设,加快种业和生物农业发展,启动建设生猪、蔬菜、奶牛、水产品等现代农业产业技术体系,实施“互联网+农业”工程和“放心农产品”工程,全面提高农业保供给、保安全、保生态、促增收的能力。全面深化农村改革,激发农村发展活力。完成农村土地承包经营权确权工作,加快土地规模化流转,发展多种形式规模经营。加强农村金融创新顶层设计,推进农村产权抵押融资,扩大农业保险覆盖面。通过改革,最大限度释放制度活力,激发农村资源资产潜力,增加农民财产性收入。加快提高农民收入,不断改善农村民生。开展农村劳动力转移就业、农业实用技术和新型职业农民等培训9万人次,转移农村富余劳动力7万人。壮大农村集体经济实力,村集体经济组织年收入力争全部达到20万元以上。

人社部称,党的十八大以来这5年,通过完善落实积极的就业政策,农民工就业规模不断扩大。2017年,我国农民工总量达到2.87亿人,比2012年增加2391万人,年均增长达1.8%。大力开展农民工职业技能培训,5年来培训农民工超过1亿人次。大力推动“大众创业、万众创新”,着力发展家庭服务、电子商务、快递物流等新业态,在培育发展新动能中开发农民工就业岗位。大力开展就业扶贫行动,600.2万建档立卡农村贫困劳动力实现就业。

  在政和县岭腰乡西坑村的竹林里,林农们正在劈山除杂,也就是把竹林里面的杂草、小灌木等及时锄掉,这样竹子能够获得更多的养料和生长空间。在除草的时候,向阳的山坡和背阴的山坡要采取不同的方法。在向阳的坡面,由于光照足,水分容易蒸发,所以尽量去除杂灌,保留小草。因为小草遮阴遮阳,对地面有保湿的效果,使水分不易蒸发。而在背阴的山坡,要把杂草、小灌木等尽量清除干净,这样有利于减少害虫的滋生。

近年来,屏南县充分发挥气候与资源优势,实施“发展山区特色经济、建设生态旅游强县”战略,并围绕战略引导扶持农民通过发展高山蔬菜、非木生食用菌、笋竹等特色产业走脱贫致富之路。据统计,2011年,全县高山蔬菜种植面积15.05万亩,产值4.5亿元,农民人均增收2300元;生产食用菌干鲜品13379吨,产值4.22亿元;竹林面积增加到42.3万亩,竹产业总产值达到4.2亿元。

  毛竹林一般每年锄草2次,第一次锄草松土在5~6月份,也就是青草刚长出来的时候,这时它们对水肥的争夺比较厉害;第二次除草时间是在9~10月份,因为这时候除草,阳光不强烈,水分不容易损失,而且此时杂草充实到泥土底下去也可以作为肥料。

竹林里飞出“金凤凰”

  劈山锄杂一般是在5~8月份时候进行,这时一定要注意“刀下留情”。每亩竹林里面要保留10~20株阔叶树,这样能够减少竹林病虫害的发生,阔叶树一般提倡留杨梅树,因为它的根系具有固氮的作用,可以捕捉空气中的氮,充实到土壤中去。

风起风息,竹影婆娑。9月6日,记者走进屏南县甘棠乡新田村,一片片毛竹林连绵起伏,绿涛阵阵。昔日荒弃山野的“困山竹”,如今已成为当地农民实现增收的“致富竹”。

  在这片竹林里,张富强发现了一个问题,就是林农留下的是杉木,而不是阔叶树。杉木的根系比较浅,毛竹的根系也比较浅,杉木多了就会争夺毛竹的养分,这样必然会导致竹林生长营养不良。除此之外,张富强还发现了一个问题,就是经过多年的砍伐,这片竹林遗留的老竹头比较多。而竹头多,土壤在表面就会拧结在一起,透气性差,不利于竹鞭的行走和营养的吸收,所以就要毛竹林的垦复是指要进行全面深翻整地,一般5年进行一次,深翻的时间最好在9~11月进行,翻土的深度为20~25厘米。在深翻的时候,注意不要伤到竹鞭,不要把土块敲碎。为了防止水土流失,30度以上的山坡,只能平行进行带状垦复。在垦复的时候,一般都要施肥。俗话说,庄稼一枝花全靠肥当家。同样的,竹林长势好,肥料也离不了。毛竹林一年要施肥3次,在春季竹笋出土生长前施肥一次,在6月份要施长鞭肥,9月份施一次孕笋肥。在政和县,目前林农们主要采取竹兜施肥和竹腔注射施肥两种方法。

“以前,毛竹一亩就百来块收入,竹林基本就荒废在那里。而现在一亩的收入有1000多元,高的亩产值已达1800元以上,效益翻了好几倍!”甘棠乡新田村村民李志玩告诉记者,2005年政府开始支持竹业开发后,他就在村里承包发展了100亩毛竹林。仅去年,他承包的毛竹林就给他带来了7万元左右的收入。

  在政和县星溪乡地坪村,有林农正在采挖冬笋。他们在做的是毛竹林丰产培育的一项关键措施:留笋育竹。采挖冬笋的时候,要把表层的小笋都挖掉,只留下深层的大笋。

竹业是屏南县的支柱产业之一。2010年,屏南县针对竹农普遍靠老观念、老经验管竹、育竹,竹林经营粗放,缺乏系统、科学、合理规划,效益偏低的现状,将竹业科技园建设列入农村“六个一”工程之一。安排1000万元林业贴息贷款扶持竹业开发,对以林权抵押担保等贷款用于竹业开发达到建设要求的给予年利率3%贴息补助,对全县10个竹业科技园2000亩竹林配套100万元贷款,对贷款利息进行全额贴息补助。每个科技园、示范片都确定一名乡镇领导、一名林业技术人员和一名村干部挂钩,对深翻垦覆、科学施肥、留笋养竹、全林号竹、合理采伐等技术工序进行全程指导,并配套资金扶持,确保丰产高产措施落到实处。同时,该县还通过出台相关优惠政策,积极招商引资,鼓励笋竹加工小企业、小作坊做大做强,实施“基地+公司+农户”发展战略,变资源优势为经济优势,形成了“山上建基地,山下搞加工,产销两旺”的新格局。

  每年的春天要采挖春笋,从3月底春分以后到清明之前这段时间,是留笋育竹的最佳时间。这时候要选择留下一些大笋、壮笋,把一些小笋、密笋、受病虫害危害的笋全部挖掉。但是那些空膛笋、林缘笋不能挖。作为材用竹林,每亩竹林最好留下80~100个竹笋。因为春笋出土以后长多大,毛竹口径就有多大,所以最关键的就是留笋这个环节。笋留好了,竹林的竹材自然长势就好。在清明以后,特别是4月10日以后末期的笋,要全部挖完,因为末期笋是生产笋,养分不足,留下来的竹子不利于竹林的生长。

目前,屏南县竹林面积已增加至42.3万亩,其中毛竹林31.2万亩,毛竹立竹量3312万根,人均拥有竹林面积增至2.2亩,人均竹林收入达880元。竹业经济成为农民增收的重要渠道,竹业开发对新农村建设起到巨大的推动作用。

  随后,我们跟随张富强来到了铁山镇高林村,发现一些林农正在砍竹子。合理采伐也是毛竹丰产培育当中的一项重要措施,砍竹子最好是在冬天进行,冬砍的毛竹不容易蛀虫,对竹林营养的损失也少。如果春夏砍毛竹,竹头的水分会大量流出来,造成营养流失。

菇棚里开出“致富花”

  在政和县,有“砍六留五不过七”的说法,也就是说生长了6年的竹子要砍掉,五年生以下的竹子,生长旺盛,发笋能力强,一般不能砍伐。对于7年以上的老竹子,要全部采伐,因为老竹生命力弱,空耗养分,不利于行鞭孕笋。另外,还要砍掉弱竹、病竹、生长比较密集的竹子,少砍边缘竹、不砍空膛竹。在砍伐毛竹的时候,砍得越低越好,这样一是能够提高竹材的利用价值,另外能够加速竹蔸的腐烂。砍下竹子以后,竹蔸要劈开,这样也可以加速竹蔸腐烂。

走进棠口乡孔源村制种技术员黄增潘的菇棚,只见鲜嫩的秀珍菇纷纷从菌棒包里探出身子,长势喜人。

  毛竹林要想丰产,防治病虫害也不可忽视。刚竹毒蛾就是毛竹林常见的一种害虫。目前,在政和县,林农采用生物防治的办法来对付刚竹毒蛾,就是放粉炮。把粉炮丢到竹林上方,让它爆炸开来,就可以把菌孢子释放散发出去。放粉炮,最好是在雨水充足的春夏季节使用,秋冬季节就不要再用了。早晨六点多钟到九点多钟,是放粉炮的最好时候,这时有上升气流,菌孢子飘浮比较快,比较均匀。

“种植秀珍菇效益好,一年可以采摘6次,而且秀珍菇口感好,吃起来比较脆,深受消费者喜爱。”黄增潘告诉记者,他于今年2月份种植了30万袋秀珍菇,目前已经采摘了5次。“刚开始种,技术还不够成熟,今年只能保成本,但明年一定会有收益。”黄增潘说。

  正是在采用这些新技术以后,政和县的毛竹产量才得到了大幅度的提升,老百姓的钱袋子才鼓了起来。现在农民的人均收入里面有1820元,都是来自竹的收入,占当地农民年收入的36%。

近年来,屏南县为进一步解决菌林矛盾,保护生态平衡,促进生态旅游县建设,按照“发展三大品系、八个菌类”的构想,充分发挥高海拔地区的气候优势,大力推广非木生菌与食用菌代用料栽培技术,使得食用菌产业结构调整取得较大成效。作为产业结构调整的首选品种银耳已成为屏南县替代香菇生产的最理想的食用菌之一。以食用菌废料栽培的滑菇,经过几年的探索,总结出一套行之有效的高产栽培经验,形成标准化周年栽培模式。茶薪菇、杏鲍菇、毛木耳、长根菇、秀珍菇等非木生菌也得到较快发展。

  在政和县有一批毛竹丰产技术推广员,他们经常深入到竹林之间,手把手地教授林农技术,张富强就是其中的一位。

同时,屏南县还积极引导企业与农户进行合作。2010年引进福建扬帆实业有限公司在贵溪村建立非木生食用菌基地,采用“公司+基地+农户”的经营模式,主要生产银耳、黑木耳、猴头菇等,单批生产银耳可达百万袋。通过近三年的有效运作,仅带动棠口乡周边农民发展种植银耳的户数从原来的2户发展到现在300多户。

食用菌产业的发展,不仅使屏南涌现出了南山、塘后、半圳村等一批食用菌生产专业村、特色村,还转移了大量劳动力,拓宽了农民增收渠道。目前,屏南县有食用菌栽培、管理等技术人员2000余人,大小菌种厂20多家,科研所2个,全县有8000户农民栽培食用菌。据统计,今年上半年,该县食用菌鲜产量达到5.54万吨,产值可达2.01亿元。

菜地里种出“好日子”

“种花椰菜比水稻效益高,第一季花椰菜已经赚了3000多元,两季一共能赚6000元左右。”9月6日下午,在棠口乡仕洋村,67岁村民张经居一边给自家的花椰菜松土、施肥,一边告诉记者。

张经居家里有2亩菜地,通过种植高山蔬菜,他的日子越过越红火。“等第二季花椰菜收完后,我就要去台湾旅游了,赴台旅游的相关手续也早在去年就办好了。”张经居告诉记者,这些年,靠着种菜的收益,他已经去过北京、湖南、深圳、香港、澳门等地,以后还要去更多城市游玩。

近年来,屏南镇立足高山优势,打生态牌、吃生态饭,大力发展高山生态农业,成立了反季节蔬菜发展中心,加强蔬菜新品种的选育、引进、推广体系建设和后继储备工作,示范推广了花椰菜、礼品西瓜、水果黄瓜等50多个蔬菜新品种。重点培育和发展一批“名、特、优、稀、奇”高山反季节蔬菜,通过申报无公害农产品和绿色食品论证,严格按照无公害农产品和绿色食品的生产技术操作规范,发展无公害、绿色蔬菜生产,注册“新田王、锦源丰、白水农夫”等蔬菜商标20多个,形成一定的品牌带动力。

同时,屏南县还依托锦丰食品有限公司、高山农业发展有限公司、大碑草莓基地等农业龙头企业,以棠口乡锦源丰花椰菜、白水农夫无公害蔬菜栽培基地为基础,扩展至周边甘棠、路下、双溪等乡镇,订单栽培花椰菜、杭小椒等蔬菜品种,形成生产、加工、销售一条龙的产业化格局,产品销往省内及上海、温州、广州等地,远销日本、东南亚,产销旺季日外销量多达600余吨,成为福建高山反季节蔬菜的主要生产与销售集散地。

屏南高山蔬菜产业从无到有,从弱到强,从强到特,发展势头良好。据统计,2011年屏南县高山蔬菜栽培面积达15.05万亩,产量36.75万吨,产值4.5亿元,人均增收2300多元,已成为农民增收致富的主导产业之一。

如今,通过调整产业结构、发展特色农业,屏南县已形成山上有竹、棚里有菇、地里有菜的板块经济带,上半年全县实现农业总产值26730万元,农民人均收入2274元,较上年同期相比增长18.7%,特色农业成了名副其实的农民增收的“摇钱树”。

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