药用珍禽白鹜鸭

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白鹜鸭又名连城白鸭,相传为白鹜与地方鸭杂交,再经过长期选育形成的品种。中国家禽业协会认定,白鹜鸭是鸭中的国粹,是一种具有药用滋补和保健作用的鸭种。

集药理、膳食于一身的地方珍禽白鹜鸭原产于福建省,又叫“连城白鸭”。其体躯狭长、头小、颈细长、腹部不下垂,行动灵活,全身羽毛洁白紧密,喙黑色,胫蹼黑色或黑红色。成年鸭体重1·25—1·5公斤,年产蛋200—240枚,平均蛋重55克,开产日龄120天左右。

集药理、膳食于一身的地方珍禽白鹜鸭原产于福建省,又叫“连城白鸭”。其体躯狭长、头小、颈细长、腹部不下垂,行动灵活,全身羽毛洁白紧密,喙黑色,胫蹼黑色或黑红色。成年鸭体重1·25—1·5公斤,年产蛋200—240枚,平均蛋重55克,开产日龄120天左右。经厦门大学生物系和福建省农科院中心实验室测定,白鹜鸭富含18种氨基酸和10种微量元素,其胆固醇含量特低。因此白鹜鸭具有清热解毒,滋阴降火,祛痰开窍,宁心安神,开胃健脾之功效。白鹜鸭不油腻,汤味独特,肉质鲜美,白鹜鸭饲养期越长,其药效越好,一般饲养4个月以上才具有药效。由于它具有特殊药理作用及独特风味,随着人们保健意识的增强,白鹜鸭这一地方珍禽越来越被人们所重视。

白鹜鸭是闽西名特产,相传古代为白鹜与地方鸭杂交,再经长期选育而成。中国家禽业协会认定,白鹜鸭是鸭类中的国粹,是迄今为止已被发现的我国惟一具有药用滋补和保健作用的鸭种。

全身羽毛雪白,嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色,眼球呈黑色,以乌嘴、黑脚、白羽为显着特征,体型小,身躯狭长结实,头小,前胸浅,颈、嘴长,腹部略下垂,行动灵活。

经厦门大学生物系和福建省农科院中心实验室测定,白鹜鸭富含18种氨基酸和10种微量元素,其胆固醇含量特低。因此白鹜鸭具有清热解毒,滋阴降火,祛痰开窍,宁心安神,开胃健脾之功效。

一、外貌特征
全身羽毛雪白,嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色,眼球黑色,以乌嘴、黑脚、白羽为显着特征;其体型小,身躯狭长结实、头小、前胸浅、颈、嘴长,腹部略下垂,形如楔状,行动灵活。

白鹜鸭行动轻快,善于爬坡和潜水,觅食和抗病能力强,适宜在山区梯田、垄田、水塘、湖泊等地放牧。食性杂而广,耐粗饲,主要食用水草、青草、小虫、植物茎块、软体动物等,饲养成本比较低。

白鹜鸭不油腻,汤味独特,肉质鲜美,白鹜鸭饲养期越长,其药效越好,一般饲养4个月以上才具有药效。由于它具有特殊药理作用及独特风味,随着人们保健意识的增强,白鹜鸭这一地方珍禽越来越被人们所重视。

二、生活习性

雏鸭经过60~70天饲养即可达1.25~1.5公斤,屠宰率高,每50公斤活鸭可得净鸭肉35公斤左右。产蛋量高,年产蛋240~300枚,平均蛋重55克,120日龄左右开产。

白鹜鸭容易养殖,养殖方法与其他鸭子一样。白鹜鸭行动轻快,善于爬坡和潜水,觅食和抗病能力强,适宜在山区梯田、垄田、水塘、湖泊上放牧。白鹜鸭食性杂而广,耐粗饲,主食水草、青草、小虫、植物茎块、软体动物等,饲养成本低,养殖前景广阔。

三、生产性能

每只雏鸭只要经过60~70天饲养,即可达1.25~1.5公斤,屠宰率高,每50公斤活鸭可得净鸭肉35公斤左右。其产蛋量高,年产蛋240~300个,平均蛋重55克,开产日龄120天左右。

白鹜鸭不油腻,汤味独特,肉质鲜美,白鹜鸭饲养期越长,其药效越好,一般饲养4个月以上才具有药效。白鹜鸭具有清热解毒,滋阴降火,祛痰开窍,宁心安神,开胃健脾之功效。
由于它具有特殊药理作用及独特风味,随着人们保健意识的增强,白鹜鸭这一地方珍禽越来越被人们所重视。

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