文玉宝:养殖家猪的履历是我最年夜的财产

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内容摘要:目前,农发行提出未来3年,全行计划安排500亿元信贷规模和资金,集中用于支持生猪全产业链发展。未来生猪养殖规模得到保障,生猪

内容摘要:乔玉峰:猪价历史高位的危机。2011年6月份第2周,34个大中城市生猪平均出场价格达到每公斤17.62元,比去年同期上涨79.2%。国家宏观调控2011年6月1日国发〔2011〕17号国务院关于促进牧区又好又快发展的若干意见。2011年7月27日国办发明电〔2011〕26号国

内容摘要:嘀嘀嘀伴随着清亮的哨音,一群活蹦乱跳的野猪倾巢而出,只见遂宁市射洪县青岗镇利和村野猪养殖场业主文玉宝将一筐萝卜撒落地

3月12日,嘉兴竹林村,两名村民用车将几只死去的猪拉往濒临饱和的家畜无害化处理池。

元宵节已过,省城部分农产品消费疲态渐显。记者近日走访(山东)济南各大超市及农贸市场发现,目前省城精猪肉均价较年前下降16%,销量也下滑不少。在猪肉商贩表示生意难做的同时,有养猪户坦言心灰意冷——“现在每卖一头猪至少得亏20块钱。”

目前,农发行提出未来3年,全行计划安排500亿元信贷规模和资金,集中用于支持生猪全产业链发展。未来生猪养殖规模得到保障,生猪产量将平稳增产,猪肉价格也将得到稳定。

乔玉峰:猪价历史高位的危机。2011年6月份第2周,34个大中城市生猪平均出场价格达到每公斤17.62元,比去年同期上涨79.2%。国家宏观调控2011年6月1日“国发〔2011〕17号”国务院关于促进牧区又好又快发展的若干意见。2011年7月27日国办发明电〔2011〕26号国务院办公厅关于促进生猪生产平稳健康持续发展防止市场供应和价格大幅波动的通知。同时要求各部分及时发布预警信息。猪价历史高位引起的危机有三个。第一个是土地规划的危机。第二个危机是疾病的危机,第三个危机是成本上涨的危机。给畜牧业快速健康的发展带来了新的影响。结论1猪价同去年上半年“没游”可比性!比谁养猪“亏得多”!“没心思”养猪!2生猪供应量减少是“好事”?“坏事”?市场经济的“紧平衡”理论。3今后谁来养猪?哪些地区来养猪?优势区域布局是什么优势?乔玉峰:猪价历史高位的原因。当前生猪价格同比涨幅很高,这是客观事实。同比涨幅最高。主要原因之一:是由于去年同期猪价过低造成的。原因之二:能繁母猪两年减少200万头,2008年末,4900万头,2010年末,4700万头。仔猪供应量减少!200X13=2600。原因之三:饲养成本增加,特别是饲料费用和人工费用。玉米价格上涨猛!合理性!原因之四:发达地区禁养,广东浙江山东等;欠发达地区不想养!怕疫病。原因之五是新的疫情不断发生。乔玉峰:猪价削峰填谷的措施和根本出路。我国的经济周期实际上也和猪周期息息相关。生猪产业是“关系国计民生”的重要产业,“猪粮安天下”必须警钟长鸣!生猪产业发展的根本出路一是解决周期性波动,二是增加扶持养猪生产的资金,三是产销对接,形成经济纽带,四是理顺生猪产业管理体制,搞活经营机制。五是运用最新的科学技术发展生产。

“嘀嘀嘀……”伴随着清亮的哨音,一群活蹦乱跳的野猪倾巢而出,只见遂宁市射洪县青岗镇利和村野猪养殖场业主文玉宝将一筐萝卜撒落地上,野猪们一拥而上,争相抢食……看着自己养的“宝贝”觅食嬉戏,文玉宝脸上露出了幸福的笑容,如数家珍般打开了话匣子。

在浙江嘉兴南湖区新丰镇的竹林村,养猪成了今年注定的一场亏本买卖。无论是死是活,猪的出路都异常艰难,这又因随波四处漂流的死猪引发了备受瞩目的质疑而更加复杂。在这里,“死猪一点用处也没有,反而有很多烦恼”。

近日,记者在历下区棋盘社区菜市场看到,和蔬菜摊位前的人头攒动相比,肉类摊位要显得“落寞不少”,原本8、9家的肉摊只有3、4家开门营业,摊主王女士向记者表示,“今天只卖了50斤猪肉,与节前每天500斤的销量相比,现在的生意简直是差得不行。”谈及猪肉的价格,王女士告诉记者,目前精肉、五花肉、后腿肉的价格分别为每斤10元、8元和9元,相比年前分别下降了16%、20%和10%.在历下区的一家冷鲜肉专卖店,记者发现摊主正在搞猪肉促销活动,各类猪肉折后价格基本在10元以下,切碎的五花肉只卖7元。摊主告诉记者,这段时间生意不行,只好用促销的方式来冲销量了。

今年,由于生猪养殖数量急速减产,猪瘟快速蔓延,几乎让全国的猪肉价格都迅猛上涨。严重影响到城市居民的生活质量,为此我国相关部门快速出台相关政策,快速帮扶养殖户。并为养殖户提供优惠力度极大的政策补贴,减低养殖成本,为养殖户争取更多的收益,鼓励养殖户扩大生猪养殖数量。

“我于2011年开始养殖野猪,经过4年时间的努力,我养殖场的野猪由10多头增加到现在的150多头,随着野猪出栏数的增加,效益也越来越好了。”文玉宝说,4年前,他和妻子一起在外打工,东奔西走的日子让他很是疲惫,在打工的路上他吃苦耐劳、拼搏进取,可是由于待遇低,日子过得紧巴巴的。2011年10月的一天,文玉宝偶然听说养殖野猪能赚钱,不由得怦然心动:自己何不利用家乡山区优势发展野猪养殖业呢?

村里有7个死猪处理场

谈及猪肉价格在年后“遭遇”贬值的原因,正在文化西路一家大型超市采购蔬菜的林先生表示,“春节前给足了猪肉的供应量,造成了猪肉的过剩。”

现在多省开始推出养殖政策,鼓励养殖户采用先进的养殖技术,多地顺应生猪养殖发展趋势,有效解决环保、疫病防控问题,加快构建现代养殖体系建设。此外,对猪肉加工先关的食品企业的帮扶也十分重要。为了进一步降低生猪养殖成本,现在我国农业相关部门利用小微企业贷款政策,创新运用供应链、区块链技术,为生猪生产及上下游中小企业、养殖场、养殖户提供网上综合金融服务和线上办贷服务,降低融资成本。

心动不如行动,文玉宝和妻子回到家乡后便忙开了,改造圈舍、购进仔猪、运转饲料……

新丰镇的永丰村和竹林村集中了大量养猪专业户。新丰镇镇长沈云明说,约有80%的农户从事养猪,这也是嘉兴规模最大的种猪养殖基地之一,它成型于上世纪80年代,并曾作为“供港猪”的重要养殖基地。养猪,是当地最大的收入来源,“占到了农民经济收入的50%左右。”沈云明说。

猪肉销售端的惨淡可愁坏了养猪户,来自莱芜的养猪户边丰义表示,“现在栏里还有10多头猪,生猪的收购价才5.9元一斤,年前的时候还卖到过9元一斤。”谈及养猪的成本,边丰义表示,目前一头猪生产成本大概是仔猪600元,饲料550元,用药30-50元,人工15元,不加其他折旧,直接成本就得1200多元。育肥猪按200斤、收购价5.9元/斤计算,一头猪要亏20元。边丰义无奈表示,这些猪是他和老伴儿这一年的心血,在猪身上花费了大量的时间和精力,家里的开支也都要靠养猪挣来的钱。“要是老这么赔钱,这一年不光白忙活了,还捞不回本儿。现在出栏还是会亏,要是不出栏,粮食费饲料费又得继续往里扔钱,只能越亏越多,要是再跌下去,今年恐怕要过不下去了。”现在,在边丰义看来,栏里剩下的10多头猪已经成了“烫手的山芋”。

先进的养殖技术,优惠的政策扶持,为生猪养殖产业创造更多收益,有效提高产业经济。同时,我国动物防疫站也对现在养殖行业进行帮扶,防疫站加强我国当下养殖产业的监督管理,在发现疫情的同时第一时间有效控制疫情,对于发病猪加强隔离、消毒处理力度。

“这片果园以前长满了杂草,野猪喜欢在这园子里活动,于是我就把周围架上了护栏,让这个园子成为野猪的天然放养场。”文玉宝一边说,一边把一筐萝卜扔进了园子里,只见野猪争先恐后地抢食。“这样放养可以维持野猪的野性和生存状态。”文玉宝说,他饲养的野猪主要喂萝卜、玉米、红苕等,完全不添加饲料,是地道的“生态猪”。

竹林村四处是猪舍,空气中的味道就能说明一切。村中养猪的体系很完整,沈云明说,从种猪到小猪培育,销售以及兽药和饲料供应。目前村里有43万平方米的猪舍,今年的饲养量达14万头。

据有关部门介绍,目前我国整体猪肉产量已经取得优异成绩,预计四季度,我国生猪产能下降的局面将会得到改善,预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势,但随着库存冻肉逐步出库、禽肉等畜产品供应增加,畜产品供应总体是有保障的。

说起养殖野猪的经历,文玉宝就根本停不下来。“这些萝卜都是我到洋溪的蔬菜基地运回来的,我本来就是跑运输的,这个‘专业技术’可是为自己的养殖场发挥了大作用,运输饲料、运出猪肉……运输成本大大降低了。”他说,每天天刚亮,自己就匆忙起床忙活,或是到洋溪镇的蔬菜基地购买萝卜,或是拿起扫帚打扫猪舍卫生……傍晚,又忙着给猪添水、喂青料等,当一切收拾完毕,往往已是星月当空,尤其是在野猪繁育、防疫时,他更是成天在猪圈旁守护。而且,没有养过野猪的他遇到了许多技术上的难题,但生性倔强的他没有气馁,不但通过打电话请教县、市畜牧局养殖野猪的专家,查阅相关资料,还经常到周边县市有养殖野猪的养殖场或农户家里参观学习。这几年,文玉宝碰了不少壁,但经过不断地总结、求教,如今他已基本掌握了野猪的生活习性和一系列防疫知识。

“我们环境压力很大,养猪其实是个高污染行业,尤其是在猪粪的处理和排污上。”沈云明说。竹林村遭遇的不仅仅是猪粪,还有死猪。

在政策的扶持下,我国猪肉产量未来将得到稳定,猪肉降价即将到来。

“这些猪是野猪与家猪进行多元杂交培养出来的特种野猪,它们从小到大都是用青菜、牧草、玉米、甘蔗叶、花生苗等作为饲料,用这种原生态方法喂养出来的野猪,不仅肉质细腻,更是大大降低了养殖成本。”文玉宝说,在这样的环保生态环境下,野猪的生长过程一直都很健康,但养殖时间长,生长速度缓慢,野猪要一年的时间才能出栏,不过却大大保证了野猪肉的肉质鲜嫩,味道醇香,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,由于野猪肉绿色、生态、安全,他家的猪肉已经畅销到了成都等地。

除了猪舍、猪粪处理场,村里还有7个无公害处理场。那里是病死猪的葬身之地,面积一般在100平方米左右。处理场通过死猪的地下集中堆放,予以自然分解。然而,这一过程需要至少一年时间。

“眼下又要过年了,是腌肉畅销的季节,我已经准备了十多口大缸,在岁末打好‘销售战’。”目前,文玉宝的养殖场已有150多头野猪,但这离他的目标还很远。“2015年,我会不懈努力,继续扩大养殖规模,拓宽销售渠道,利用自己的种源、技术和市场网络优势与乡亲们合作,带动大家一起致富。”

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新丰镇水网交错,水系汇入嘉兴塘和乍浦塘,又辗转成两个主要水系,其中一条流向上海松江水域。

竹林村里小路纵横交错,往往在农田或民房的背后,突然出现一座没有栏杆的小桥。河水和小溪并不干净,村落里的河道水体浑浊,但在3月11日和3月12日两天,记者并没有看到有漂浮的死猪。

“两个星期前,我亲眼看到有10多头死猪挤在村子的水塘里,无人过问。”外来务工的杨师傅说。对于最近猪的死亡数量,版本不一。猪农说,村子每天有100头,但村委会和新丰镇否认,称仅仅是“30头”左右。

有关死猪的去向,村子里几乎众口一词“去了处理场,会上门来收的”。但眼下,村子里的7个处理场中只剩下一个没有达到饱和状态。“其他全满了。”村委会陈书记说,每个处理场一年可以“消化”40吨左右。

村里一个处理场的管理员朱师傅称,每天运抵的死猪数量在60多头到100多头不等,尤以没带耳标的小猪居多。3月12日,朱师傅接收了50头死猪。“最近有点多。”朱师傅坦言。

诸多采访对象坚持认为,死猪并非因为“猪瘟”,也没有“疫情”。死猪和它的去向一直在村子里讳莫如深。

金明是村子里的经销商。他手头有着买猪的客户,他们通过金明联系到村子里的猪农。金明知道,眼下正愈演愈烈的死猪风波让猪农们承受了越来越大的压力。但他始终不理解,为何要将死猪扔进水里。

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