“菜贵伤农”为什么频频呈现

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上海数百万斤蔬菜滞销而无奈喂铁牛(让拖拉机碾碎),沪浙鲁豫等多地菜贱伤农的情况持续上演,山东一菜农因为菜价过于低贱陷于绝望珠三角周边蔬菜生产基地类似的情况同样在上演:在番禺大石,蔬菜交易市场关闭得早,但菜农望着堆积如山的滞销蔬菜,还得偷偷摸摸进场等买家;在三水,菜农更惨,近3/4的蔬菜无人问津,致使芥菜长到一米多高活像油菜花。

内容摘要:新华社上海5月19日电在19日召开的上海三夏工作现场会上,上海市政府人士表示,上海将切实落实好各项惠农政策,妥善处理好菜贵伤民和菜贱伤农的问题,积极促进郊区蔬菜生产的可持续发展,保证夏淡期间本地产绿叶菜日均上市量不低于3000吨。上海市

内容摘要:有专家分析称,蔬菜从田间地头到市民餐桌,要经历4个环节。随着物价的上涨,各环节的花销肯定都要增加,再加上房租等隐性成本的上涨,最终导致高额菜价。研究员蔺栋华认为,菜价下跌会由菜农最终承受,而菜价上涨则由消费者买单。流通环节过多,每道加价10%

内容摘要:山东省商务厅前日下发紧急通知,要求各市商务主管部门要加强对主要蔬菜品种价格、销量监测,掌握消费需求变化。会同有关部门了解掌握各地主要蔬菜品种播种面积、长势、产量、采摘时间等生产情况,及时发布蔬菜供应、需求、价格变化信息,积极引导蔬菜生产和

内容摘要:来自终端销售市场的信息,证实了这样的情况。上海曹安批发市场蔬菜部经理张鸿雁告诉记者,目前市场内的交易量基本稳定,绿叶菜价格也与一个月前差不多,如青菜批发价在每500克0.8元左右,零售价在每500克1元左右,但卷心菜、白花菜价格出现大跌,如卷心菜批

令各级政府头疼的高菜价问题,一夜间就成了卖菜难,菜贵伤民与菜贱伤农之间好像完全失去了过渡空间,又或者这两者从来都是捆绑在一起的畸形体,只是我们一直不甚觉察?

新华社上海5月19日电在19日召开的上海“三夏”工作现场会上,上海市政府人士表示,上海将切实落实好各项惠农政策,妥善处理好“菜贵伤民”和“菜贱伤农”的问题,积极促进郊区蔬菜生产的可持续发展,保证“夏淡”期间本地产绿叶菜日均上市量不低于3000吨。

近日来京鲁豫等地区发生大批蔬菜滞销现象,出现农民自毁菜田、甚至自杀事件。而受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响,蔬菜从田间到市场价格翻了10倍,蔬菜市场出现“菜贵伤民,菜贱伤农”的怪圈。对此,商务部紧急部署,要求大型连锁企业、农产品批发市场等流通企业直接采购蔬菜,优先销售滞销蔬菜。按常理,菜贵伤民,农民一定能得到实惠。而菜贱伤农,市民一定会从中受惠。可现在,蔬菜市场形成了自我相搏的“悖论”:同一种蔬菜,在农村就伤农,运到城市就伤民。于是,我们将狐疑的目光投向了中间环节。有专家分析称,蔬菜从田间地头到市民餐桌,要经历4个环节。随着物价的上涨,各环节的花销肯定都要增加,再加上房租等隐性成本的上涨,最终导致高额菜价。研究员蔺栋华认为,菜价下跌会由菜农最终承受,而菜价上涨则由消费者买单。流通环节过多,每道加价10%至15%以上,价格必然翻番。以卷心菜为例,地头收购8分一斤,到市区菜市场卖价就达到8-9毛一斤,近10倍差价主要来自运输上的各种成本、人工成本、蔬菜自身消耗成本、摊位成本等各种因素。可问题就来了:商人是逐利的,本身无可厚非。可逐利的商人无不受市场规律及其规则的约束。在正常的商业业态中,商人很难狮子大开口,奇货可居。到底应该怎样解释:在“伤农”的前提下,“伤民”也令人惆怅地存在呢?问题虽在中间环节,可症结不完全在中间环节。仍以卷心菜为例,8分一斤的收购价,收购商至少得加价50%以上才有利可图。第二道、第三道、第四道环节莫不如此。因为,流通环节的成本支出是刚性的。如果蔬菜总筹码不是达到一定的量,中间商便不得不以大幅度提价来弥补亏空。在这里,过度强调商人的“道德血液”是行不通的,因为违反了最基本的商业法则。如果强制商人这样去做,反而是不道德的。刚性的流通环节成本支出,或者说“随着物价的上涨,各环节的花销肯定都要增加”,才是“菜贵伤民、菜贱伤农”的根本成因。由此可见,菜贱伤农,菜贵伤民,不是怪圈,而是具有诡异的因果关系。比如,汽油价一路攀升,过路费没有减多少,房租贵了,摊位费涨了,米油又涨价了……利益集团凭借其资源优势及资本优势,打着与“国际接轨”的旗号,很容易保障自身利益甚至借机攫取暴利,而农民与普通的民众,根本无法抵御此种风险。商务部已经紧急行动起来,可这并不能解决根本问题。在制度上确立社会公平的追求与各方利益的兼顾,也许是一剂解决诸多问题的良方。

近日,京鲁豫等部分地区蔬菜价格的迅速下跌引发各方关注。受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响,蔬菜市场出现“菜贵伤民、菜贱伤农”的怪圈。同时,国家商务部、农业部及各地农业部门紧急部署对策,维稳蔬菜市场,帮菜农寻找销路。

这两天,市郊一批菜农致电本报记者,反映当地种植的花菜、卷心菜难卖,每千克只卖几毛钱,还是没人收购。同时,有关外地部分蔬菜价格暴跌的报道也越来越多。难道大范围的“菜贱伤农”现象再次出现?上海本地菜农情况如何?到底什么原因导致一些品种菜价大跌?有没有解决办法和预防机制?

造成蔬菜滞销的根本原因,在于不合理的结构。长期以来,涉农各方致力于农产品种植及农产品价格的调控,却未充分考虑到社会需求正向多元化方向发展,这种认识的脱节导致农副产品产业、品种结构不能适应不断变化的社会需求结构。前两年蔬菜价格保持高位导致菜农盲目扩大单一物种的生产,也因信息不对称,使得菜农种植跟风厉害,种植的品种没有明显差异化。这种不合理的结构,在菜价一路看涨的情况下,矛盾并不明显,因为市场供不应求,菜就贱不起来。然而,一旦情况稍有改变,菜的命运立马被改写,其中一个不可忽视的因素就是游资。一些游资的囤菜炒菜,使得早些时候一些菜种身价暴涨,不正常暴涨,游资的突然撤出便让这个盘没有了接手的下家,价格下跌自是情理之事。高菜价与卖菜难之间我们始终看到了游资身影,而零散的生产方式让菜农和超市、市场、保险机构之间的沟通成本居高不下,着重服务于农民的信息平台、产销平台缺失,游资便更是游刃有余,菜农成了最后的接盘人,承担了最惨重的损失。

上海市政府相关负责人说,上海将从大局出发,坚持“四个不变”,即坚持“菜篮子”区县长负责制不变、坚持市场导向的机制不变、坚持大市场大流通不变、坚持抓好本地产绿叶菜生产为主的要求不变,切实落实好各项惠农政策,妥善处理好“菜贵伤民”和“菜贱伤农”的问题,积极促进郊区蔬菜生产的可持续发展。

多地滞销??菜价猛下跌一周降一成

昨天,市农委公布多项举措缓解“菜贱伤农”,以保护农民种菜的积极性。但业内人士指出,从长期来看,预防这一现象反复发生,还需要多方共同努力。

当然,多方因素的共同合力,矛盾聚积,才最终导致了菜贱伤农。燃油价格上涨导致运输成本的增加,无疑就是一个推手。对于近几年油价的频繁上调,市民担忧的是养车和打车费用会越来越贵,但对于农民来说,油价上涨增加的就不仅仅是生活成本,而是直接影响到了家庭收入和因此带来的农业产业链各个环节的普遍吃紧。蔬菜等农产品流通成本加大,中间商为了保证利润往往会压低收购价,农民处于产业链最末端,任何牵一发而动全身的风吹草动,都最终影响到农民的生活。一边是菜农的欲哭无泪,一边是城市居民并未占到菜价下跌的便宜,中间环节拿了大头。于是,菜贵伤民与菜贱伤农,本为矛盾的对立,却成了合生的一体。

据了解,上海正在强化管理,稳定夏季蔬菜市场的供应。利用好当前有利的天气条件,沪郊菜区将完成17.5万亩绿叶菜种植面积,保证“夏淡”期间本地产绿叶菜日均上市量不低于3000吨。同时,科学安排茬口,加强市场信息服务与生产技术指导,防止集中播种造成的集中上市,努力实现“夏淡”期间绿叶菜的均衡播种、均衡生产、均衡供应。

近期,蔬菜种植大省山东及全国各地的菜价均出现了大幅下跌。山东省农业厅的数据显示,4月11日-17日,山东蔬菜平均价格较前一周下跌4.46%。

白菜花菜出现贱卖

由日本核辐射引发民众对于食品安全的恐慌,显然也为卖菜难加上致命的一脚。无庸讳言,近期食品安全问题过于频发,从瘦肉精再现、到染色馒头、到毒豆芽、到牛肉膏、到蒙牛学生奶中毒、再到导致一名幼童身亡的亚硝酸盐炸鸡腿人们对食品安全的恐慌情绪借着核辐射的东风集中爆发。但显然,并非所有菜都难卖,可以去看一下一些大型超市、会员制超市,以及以有机食品种植为主的农贸基地,他们的菜可一点都不难卖,门庭若市,客似云来。市场上对农副产品有不同的需求,如有人买菜只为了吃,对菜价高低较敏感,高收入人群却对蔬菜档次有更高要求,对菜价则不敏感。以安全为追求的生产销售理念广受好感,而一些行业的所有经营者却为毒食品的潜规则付出了沉重的代价。

据上海市农委人士说,今年上海夏粮种植面积比上年增加16.6万亩,夏粮总产达27.5万吨,比上年实际增加4.5万吨。水稻种植面积预计可达160.8万亩。上海正加强农业投入品的市场管理,从源头上控制禁用药物和有毒有害物质流入农业生产领域;建立健全生产档案制度,从生产环节把好农产品质量安全关;推进农业标准化生产,重点推进蔬菜生产基地质量可追溯制度建设;加强农产品市场管理,组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治,加大抽检力度,增加抽检频次,扩大抽检范围,进一步提高上海本地产农产品的质量安全水平。

商务部的最新数据显示,4月11日至17日,全国18种蔬菜平均批发价格比前一周下降9.8%,三周以来已累计下降16.2%。

前两天,记者来到奉贤四团镇杨家宅村外的新杨公路边,立刻被几十位菜农围住。村民瞿锦福告诉记者,自己种了1.5亩白花菜,去年卖了1.135万元,但今年到眼下,田里花菜已采收了一半,只卖了不到1000元。据了解,该村是附近知名的花菜村,几乎家家户户种花菜,种植面积有400多亩。

解决问题的根本出路,在于政府要打造平台把发展工业的理念植入农业生产中,升级现有生产组织方式,针对不一样的群体需求,开展有针对性、有计划、标准化、规模化的农副产品生产及营销,并辅之以有效的农产品生产保障措施,以及对食品安全的严厉监管体系。显然,这不是某一个环节出了纰漏,而是整个经络运行不畅的问题。如果无法系统解决,菜贵伤民与菜贱伤农只会长期纠结共存。

全国蔬菜种植第二大省河南多个地方的菜农在丰收之后,却遭遇季节性蔬菜价贱与滞销。郑州市中牟县的芹菜、惠济区的莴笋及周口市淮阳县的包菜,均价格低至每斤几分钱都少有人问津。

当天,农民在路边批发出去的花菜均价在每500克0.4元,一周前甚至只有0.05元,而去年的价格平均在每500克1.3元。当天卖出卷心菜每500克也只有0.1元,而往年平均在1元左右。如此暴跌,让菜农叫苦不迭。更让他们忧心忡忡的是,往年到了这个季节,新杨路边总是会聚集50—60辆前来收购的大型货车,但眼下却只见零星的四五辆小货车。

北京,价格一直比较坚挺的油菜,今年最高也只能卖到每斤1毛5。4月18日,油菜价跌到每斤5分。一些菜农为少赔钱,不得不把成片的油菜铲掉。

到底是几个品种难卖,还是所有蔬菜都出现大幅跌价?松江区主要蔬菜基地叶榭镇蔬菜种植大户邹荣良告诉记者,这几天价格下降明显的,主要为卷心菜、大白菜、莴笋这几个品种,其他绿叶菜变动并不大。比如莴笋,昨天的田头批发价为每500克0.2元,只有去年同期的四分之一。白菜、卷心菜的批发价,也比一个月前跌去了50%到60%。

菜市怪圈??菜农难赚钱市民嫌菜贵

市农委的最新调查统计也反映部分品种贱卖。市菜办主任陈德明告诉记者,目前蔬菜正值产销两旺季节,全国部分地区、个别品种出现滞销卖难现象,上海的蔬菜生产和供应也受到全国大市场、大流通的影响,出现部分卷心菜和花菜等品种的销售不畅。近一个月来,市郊被翻耕的蔬菜主要是卷心菜和花菜。此外,处于换茬期的卷心菜、大白菜、菠菜、萝卜、莴笋等品种也出现了价格下跌。

日前持续维持高位的菜价近期为何出现“跳水”,有分析认为是今年北方天气异常,“北方菜”提前上市增加供给。

来自终端销售市场的信息,证实了这样的情况。上海曹安批发市场蔬菜部经理张鸿雁告诉记者,目前市场内的交易量基本稳定,绿叶菜价格也与一个月前差不多,如青菜批发价在每500克0.8元左右,零售价在每500克1元左右,但卷心菜、白花菜价格出现大跌,如卷心菜批发价为每500克0.2元,比一个月前跌了60%,白花菜批发价也只有每500克0.4元。

此外,还有分析认为,受到日本地震并造成核泄漏,“大叶蔬菜更容易沾染核辐射”的传言,影响了消费者的购买欲望。

同时,油价提升运费,受去年冬季菜价高涨影响,今年菜农的种植积极性提高,其中不乏盲目扩大种植面积。

与此同时,消费者并没有认为目前菜价有下降趋势。有报道显示,在田间地头收购的卷心菜八分一斤,到市区菜市场卖价就达到八九毛一斤,近10倍差距主要来自运输上的各种成本、人工成本、天气影响下的蔬菜自身消耗成本、菜市场的摊位成本等各种因素。

山东省社会科学院经济研究所研究员蔺栋华分析认为,菜价下跌大部分会由菜农最终承受,而菜价上涨则由消费者买单。流通环节过多,每道加价10%至15%以上,价格必然翻番,有的甚至上涨数倍。

商务部:派工作组缓解蔬菜“卖难”

商务部新闻发言人姚坚昨日表示,商务部已紧急下发通知,要求各地商务主管部门采取多项措施维护菜价稳定和市场平稳运行,同时要求商务部门与农业等部门建立密切协作机制,千方百计缓解蔬菜“卖难”。商务部已派出工作组,赴出现蔬菜“卖难”地区,帮助指导开展工作。

姚坚说,各地商务部门将会同农业等部门采取措施全力缓解少数蔬菜品种出现的“卖难”问题。

各地商务部门要主动与农业部门互通蔬菜产销信息,针对不同蔬菜品种的特点和供求情况,采取召开产销对接会、组织流通企业直接采购、网上对接撮合等多种方式,建立长期、稳定的产销对接机制,稳定市场价格,促进供求平衡。

农业部:网上推介帮菜农寻市场

农业部开展紧急部署,要求各地农业部门千方百计采取有效措施,帮助菜农寻找市场销路,稳定蔬菜生产发展。

农业部要求组织开展不同形式的产销对接活动,通过组织农超、农校、农企对接等活动,扩大网上推介服务,帮助菜农寻市场、找销路,同时派出人员开拓异地市场,解决滞销卖难的燃眉之急。

紧急对策

上海:制订青菜成本价格保险

为了保护菜农的经济效益,上海市农业部门正在采取多种有效措施进行综合调控,特别是进一步探索完善在全国首创的菜价保险机制。

据悉,上海已着手制订今年“夏淡”绿叶菜成本价格保险方案,市级财政继续补贴保费的50%,各区县财政根据实际情况自行确定补贴比例,投保人自缴保费比例不低于10%。

去年,上海推出了“冬淡青菜成本价格保险”产品,“冬淡”青菜保险面积超过5.7万亩,共发生赔款424万元,亩均赔款近80元。

山东:组织单位采购滞销蔬菜

山东省商务厅前日下发紧急通知,要求各市商务主管部门要加强对主要蔬菜品种价格、销量监测,掌握消费需求变化。会同有关部门了解掌握各地主要蔬菜品种播种面积、长势、产量、采摘时间等生产情况,及时发布蔬菜供应、需求、价格变化信息,积极引导蔬菜生产和市场流向。

发挥“农超对接”、“农批零对接”等长效机制作用,积极组织指导当地大型批发市场、农贸市场及超市等经营企业到蔬菜产地开展产销对接活动,畅通销售渠道,优先销售滞销蔬菜。组织鼓励当地部队、学校和集体伙食单位等直接采购滞销蔬菜。

海南:开农产品市场信息平台

来自商务部的消息,海南农产品市场信息公共服务平台昨日正式开通(网址:http://ncp.dofcom.gov.cn),此平台集农产品信息采取、加工、发布为一体,既反映出海南农产品种植品种、数量规模、上市时间等供给信息,又反映农产品主销区市场需求和价格情况,将有效引导农产品生产、流通和消费。

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