全国肉用牛行业进步大会十一月29日忧喜参半县举办

8月22日,由农业部和省政府主办的全国肉牛产业发展大会暨中国?康乐首届牛业发展大会在康乐县召开,农业部副部长于康震出席会议并作重要讲话。副省长冉万祥、省政协副主席李沛文出席会议,省人大常委会副主任马青林宣布大会开幕。

康乐县委宣传部今日提供消息说,全国肉牛产业发展大会暨中国?康乐首届牛业发展大会将于8月22至23日在康乐县召开。

六月,康乐县全膜双垄沟播玉米生机盎然,优质牧草长势旺盛。绿树掩映下的村社一排排整齐的养殖小区,家家户户的庭院后育肥暖棚内牛哞犊欢,给优美的山村增添了勃勃活力。
康乐县把肉牛产业作为富民强县的支柱产业来培育,探索出“政府引导、协会组织、龙头带动、基地支撑、科技服务、市场运作”的“康乐模式”,草食畜牧业由粗放型向集约型、由数量型向质量型、由传统经营型向产业化经营型转变,全县93%的农户参与畜牧产业各个环节,为全省畜牧业产业化发展提供了重要启示。
启示一:龙头企业带动,提升肉牛产业发展的高标准
步入康乐县城郊的康美集团公司,公司的肉牛育肥养殖小区整齐划一,高标准暖棚内有统一标准的吃草车间、运动场、休息室,还配有槽棚、饮水器,干净而整洁。工人们有序地穿梭其间,拉料、铡草、清扫。每一排牛舍饲养着西门塔尔、夏洛莱等不同良种肉牛,每一栋牛舍根据饲养量饲养着体格大小基本一致的牛。
公司的屠宰厂、熟食品厂环境优美,车间外面绿茵鲜花,车间内静谧安然,听不到机器轰鸣声。经过一层层严格消毒程序,透过参观通道玻璃窗,看到全封闭车间内工人们身着全套工作服,严格执行无菌操作程序:分割、清洗、排酸、速冻、蒸汽蒸熟、真空包装等。
作为省农业产业化重点龙头企业,康美集团的肉牛产业链,着力解决了养殖户建场、产前技术、产后销售等难题,制订出了全省肉牛育肥标准化体系建设标准。如今,“康美模式”已经成为我省着力推广的肉牛养殖模式。“我们县大大小小的肉牛养殖场,都是严格按照康美公司的高标准要求去养牛。”康乐县畜牧局局长马少飞对记者说。为了保证牛肉产品质量安全,康乐县肉牛产业严格按照康美集团的“六化”模式高标准养牛,即标准化设计、规范化建设、制度化管理、精准化养殖、科学化防疫、无害化处理,全县肉牛生产形成了千家万户繁育、集中规模育肥、专业屠宰加工、冷链网络销售的产业发展格局。
记者随意来到养殖场,不论是农业部颁布认定的国家级肉牛标准化示范场??甘肃信康肉牛育肥公司,还是各乡村家家户户的养牛场,进场区都有紫外线、药水池消毒设施;饲料区都配备各种粉碎、混配机械,闻不到腐烂味,只有青贮玉米秸秆散发的酒香发酵味;每头牛都标有耳号,其防疫、检疫、重量以及哪个工人喂养的,都能够追溯源头,有据可查。
启示二:破解投入难题,扩大肉牛产业发展的规模化
“如今农户养牛不再是积蓄几千元买一两头牛犊,做耕地用,四五年才出栏,而是图更大的经济效益,标准化、规模化、专业化养牛。”省农牧厅畜牧处处长曹藏虎说:“但这需要高投入。目前农户养殖面临最大的难题就是贷款难,因没有有效资产做抵押,从农村信用社最多才能贷1万元,对规模化养殖来说是杯水车薪。”
为有效解决畜牧产业发展融资难,康乐县委、县政府于2009年与农业银行达成一致意见,由县畜牧局牵头、康美集团等14家肉牛养殖企业共同发起,成立了企业参股、金融部门合作的康乐县金牛担保有限责任公司。现在,金牛担保公司注册资金达到2000万元,担保资产达4700万元。截至目前,担保公司累计为养殖企业担保金融贷款2.5亿多元。
该县养牛大户雍应忠,从1998年开始发展肉牛养殖。由于筹资有限,几年下来,养殖基地发展缓慢,运行困难。2009年,他通过金牛担保公司贷款100万元,建立高标准养殖小区,由于架子牛、饲料、人工费上涨,资金不足再次困扰养殖小区,圈舍大部分闲置,效益下滑。通过康美集团统贷,省建行支农贷款扶持,金牛公司担保,他再次贷款150万元,使养殖小区实现满负荷生产。“现在我饲养母牛400多头,育肥牛200多头,发挥出养殖的规模效益,今年可实现产值700多万元,利润100多万元。政府扶持、银行贷款、龙头企业带动,使我的养殖规模由小变大,做大做强了牛产业。”他兴奋地告诉记者。
康乐县整合资金扶持肉牛产业,形成了国家投资为引导、民间资本为主体、银行贷款为补充的多元化投资机制。“十一五”期间该县对标准化肉牛养殖场、规模养殖户兑现贴息,向康美集团交售肉牛的养殖基地、养殖户奖励资金、良种母牛补贴,发放饲草料加工机械、农机具补贴等共计4200多万元。县上还搭建妇女小额贷款担保平台,筹措担保资金1000万元,为全县妇女担保养殖贷款5000万元,解决了养殖肉牛规模在50头以下的养殖户周转资金不足的问题。
资金的投入使康乐县规模养牛势头强劲。截至2010年底,全县建成肉牛规模养殖场105个,其中年出栏1000头以上10个,年出栏500头以上25个,年出栏100头以上39个,年出栏5头以上6300户。
启示三:服务体系健全,提高肉牛产业效益
康乐县把肉牛产业作为一项系统工程来发展,品种选择上求“优”,引进夏洛莱、西门塔尔肉牛品种,良种繁育基地每年向全县推广良种母牛1万头以上;饲养管理上求“严”,健全投入品监管、防疫消毒、隔离观察制度;饲草料求“精”,玉米秸秆利用率达60%以上;品种改良求“高”,良种化率达95%;生产管理求“新”,全配套技术入户率达90%。
康乐县发展肉牛产业还注重效益,出栏率达44%以上,商品率达90%以上。而高出栏率、高商品率背后,是市场体系的建立健全。该县培育形成了以县城畜禽交易市场为中心,延伸12个农贸集市的市场体系,在兰州开设鲜牛肉批发门店100多家,康乐牛肉占兰州市牛肉消费的50%以上。鼓励农民进入流通领域,发展各类专业合作组织,培养了一支300多人的专业经纪人队伍。以康美农庄专营店、康美清水牛排餐饮连锁店,开拓占领省内、国内大中城市牛肉市场。成功举办赛牛相牛大会,打造“康乐牛”地域品牌。

据民族日报报道
金秋时节,草美牛壮。8月22日上午,由国家农业部和省政府主办,国家农业部畜牧业司、省农牧厅和州政府承办的以“清真?绿色?健康?快乐”为主题的全国肉牛产业发展大会暨中国?康乐首届牛业发展大会在康乐县滨河文化广场隆重召开。

“古有胭脂马驰骋南北,今有康乐牛遍走天下”。全国肉牛产业发展大会暨中国?康乐首届牛业发展大会将于8月22??23日召开。

于康震说,我国是世界第三大牛肉生产国,牛肉产量约占世界总产量的10%。近年来,在肉牛产业发展的实践中,部分省先行先试,起到了一定的示范带动作用。甘肃是我国六大牧区之一,饲草料资源十分丰富,发展养牛业具有得天独厚的优越条件。甘肃各级政府大力支持肉牛产业发展,启动实施草食畜牧业发展行动,累计安排草食畜牧业专项资金10亿多元,带动社会资金20多亿元,重点培育康乐等20个肉牛产业大县,扶持良种繁育体系建设、规模养殖等关键环节,形成了肉牛产业区域化布局、规模化生产的良好格局,探索出了一条新路子。

此次会议由农业部、甘肃省政府主办。主题为“清真 、绿色、 健康、
快乐”。届时将有来自马来西亚、农业部、甘肃省和全省各地州市的专家学者与会,会议规模在300多人左右。

国家农业部副部长于康震,国家农业部畜牧业司司长王智才及省人大常委会副主任马青林,副省长冉万祥,省政协副主席李沛文,省政府副秘书长刘斌,省人大农业委员会主任武文斌,省农牧厅厅长康国玺,马来西亚驻华大使馆全权代表、高级贸易专员、商务参赞艾布?拜克?优素夫,州委书记周强,州人大常委会主任韩季安,州委副书记、州长马学礼,州委副书记戴超,州委常委、秘书长蔚俊,副州长马旭林,州政协副主席崔建国等出席大会。

甘肃省康乐县地处黄土高原向青藏高原过渡的农牧交汇地带,距省城兰州100公里,属兰州1小时经济圈,素有“胭脂三川米粮川”和“无牛无羊不成家”的美称,是一个以农牧种养业为主的少数民族县。

来自全国三十多个省市农牧部门的负责人,新疆生产建设兵团、广东省农垦总局畜牧部门负责人以及我省20个牛产业生产大县的部门负责人出席了本次会议。

两天会期内,还将同时举办状元牛集中展示活动、中华?牛业全国现代产业发展高峰论坛、“牛?民族精神”方队展示、中国?康乐第六届赛牛相牛大会、牛文化展览馆开馆仪式、清真牛肉产品及地方特色产品展览、清真牛肉现场烹饪品尝、肉牛产业发展招商项目推介会、大型花儿文艺展演等活动。

马青林宣布大会开幕,于康震和李沛文分别作了热情洋溢的致辞,马学礼主持开幕式。会上,宣读了《康乐县委、县政府关于兑现金牛富民工程扶持奖励政策的决定》,兑现“金牛富民”奖励资金1460万元。

这里自古就是丝绸之路、唐蕃古道之要冲和各民族“茶马互市”的活跃区。汉唐盛世以养马着称,三国时因盛产“胭脂赤兔马”而享誉南北。

康乐县地处黄土高原向青藏高原过渡的农牧交汇地带,距甘肃省城兰州100公里,属兰州1小时经济圈,素有“胭脂三川米粮川”和“无牛无羊不成家”的美称,是一个以农牧种养业为主的少数民族县。

于康震在致辞中对我省在畜牧产业发展方面取得的成绩给予了高度评价。他指出,甘肃省是我国六大牧区之一,饲草料资源丰富,发展养牛业具有得天独厚的优势条件。甘肃省各级政府大力支持肉牛产业发展,启动实施草食畜牧业发展行动,累计安排草食畜牧业专项资金10亿多元,带动社会资金20多亿元,重点培育20个肉牛产业大县。扶持良种繁育体系建设、规模养殖等关键环节,形成了肉牛业区域化布局、规模化生产的良好格局,探索出了一条新路子。

1991年,康乐县提出了“牛、豆、林、油做支柱”的发展思路,全县牛业发生了从养牛耕田到养牛赚钱的转变,实现了康乐牛产业的第一次跨越。自2000年起,康乐县引进培育龙头企业,按照“公司+基地+协会+农户”的模式,走“强龙头、建基地、带农户”的路子,通过政策配套、资金扶持、提升服务等措施,探索出了被省内外政府、企业广泛借鉴的“政府引导、协会组织,龙头带动、农户参与、科技支撑、市场运作”的“康乐模式”,肉牛生产形成了“千家万户繁育、集中规模育肥、专业屠宰加工、冷链网络销售”的新格局。康乐县被甘肃省确定为全省肉牛大县,成为甘肃中南部肉牛繁殖、育肥、加工营销中心。全县累计建成存栏百头以上肉牛规模养殖场155个,其中存栏千头以上的17个。2012年全县草食畜饲养量达38.54,其中肉牛饲养量16万头,出栏6.5万头,育肥屠宰肉牛达5万头,畜牧业增加值占大农业增加值的比重达36.2%,农民人均牧业纯收入达760元,占农民人均纯收入的26.4%。“康乐牛肉”、“康美牛排”、“康美农庄”等牛肉产品畅销省内外。探索出了享誉省内外的“康乐模式”,实现了第二次跨越。今年,康乐县确立了“肉牛强县”发展战略,启动建设“德系西门塔尔牛集约化繁育园区,康美现代循环经济园区,饲草料加工园区,百村母牛繁育园区,苏集河、胭脂河流域川水区集约化育肥园区”五大园区”,打造“中国牛谷”。这将是康乐牛产业的第三次跨越。

2012年康乐县草食畜饲养量达38.54,其中肉牛饲养量16万头,出栏6.5万头,育肥屠宰肉牛达5万头,畜牧业增加值占大农业增加值的比重达36.2%,农民人均牧业纯收入达760元,占农民人均纯收入的26.4%。“康乐牛肉”、“康美牛排”、“康美农庄”等牛肉产品畅销省内外。今年,康乐县确立“肉牛强县”发展战略,启动建设“德系西门塔尔牛集约化繁育园区,康美现代循环经济园区,饲草料加工园区,百村母牛繁育园区,苏集河、胭脂河流域川水区集约化育肥园区”五大园区”,打造“中国牛谷”。

于康震强调,今后一个时期,促进肉牛产业发展,增强牛肉市场供给,各级畜牧部门要重点做好六个方面的工作。一是促进优势区域生产。稳定牧区、发展牧区,增强牛肉供给能力,重点保障穆斯林群众聚居区、大中城市居民消费需求。二是着力增加基础母畜。推动出台扶持政策,优化调整品种结构,引导龙头企业延伸产业链,发展基础母畜养殖,提高肉牛生产能力。三是大力发展规模养殖。总结推广肉牛饲养模式,提高规模养殖效益,加快推动肉牛饲养由散养向规模养殖转变。四是推动良种繁育体系建设。加强良种场和种公牛站建设,提高良种供应能力和质量,加快地方品种改良,提高肉牛生产良种化水平。五是保障饲草料供应。积极发展饲草料种植,提高农作物秸秆利用效率,支持人工草地建设,解决饲料短缺问题。六是建立多元投入机制。积极争取健全金融信贷和养殖保险政策,引导工商资本进入肉牛生产领域,为肉牛产业持续健康发展注入活力。

此次会议由农业部、甘肃省政府主办。主题为“清真 、绿色、 健康、
快乐”。届时将有来自马来西亚、农业部、甘肃省和全省各地州市的专家学者与会,会议规模在300多人左右。

李沛文首先向出席大会的各位领导、各位来宾、各位专家表示热烈的欢迎和衷心的感谢!向大会的召开表示热烈的祝贺!

两天会期内,还将同时举办状元牛集中展示活动、中华.牛业全国现代产业发展高峰论坛、“牛.民族精神”方队展示、中国.康乐第六届赛牛相牛大会、牛文化展览馆开馆仪式、清真牛肉产品及地方特色产品展览、清真牛肉现场烹饪品尝、肉牛产业发展招商项目推介会、大型花儿文艺展演等活动。

李沛文指出,近年来,省委、省政府紧紧围绕与全国同步进入全面小康社会的目标,以增加农民收入为核心,不断强化农业基础地位,积极实施特色优势产业提升、草食畜牧业发展等“农民增收六大行动”,进一步促进了农业增效、农民增收,加快了经济转型跨越和幸福美好新甘肃建设进程。为充分利用畜草资源优势,省委、省政府从2008年开始启动实施草食畜牧业发展行动计划,按照发挥优势、抓主抓重、扶优扶强、整体推进的发展思路,连续4年整合各类资金,不断扶持牛羊大县建设,全省肉牛规模化养殖初见成效,区域化布局基本形成,肉牛产业呈现出蓬勃发展的良好势头。他要求,各市州要按照这次大会的部署和要求,学习借鉴兄弟省市区的好经验、好做法,进一步加快肉牛良种繁育和改良工作,努力夯实肉牛发展基础,把我省真正建成全国草畜大省。

马学礼在主持时说,国家农业部、省政府确定本次大会在我州康乐县举行,这充分体现了对临夏发展的大力支持,也为我们学习借鉴各地先进经验、加快畜牧业发展、扩大开放开发提供了难得机遇。我代表州委、州人大、州政府、州政协及全州200多万各族干部群众,向出席大会的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢!

与会领导和代表观看了状元牛展示,实地观摩了康乐县华昱公司、康福农民养殖专业合作社养殖小区、肉牛交易市场、甘肃康美集团公司、鸣鹿园区。

会议期间,还举办了“牛?民族精神”方队展示、中国?康乐第六届赛牛相牛大会、清真牛肉产品及地方特色产品展览、群众性花儿文艺展演等活动。

国家农业部计划司、兽医局、畜牧业司、畜牧总站负责人;省政府外事办、省发改委、省财政厅、省扶贫办、省工信委、省商务厅、省农牧厅、省兽医局、省畜牧业产业管理局、省草原技术推广总站、甘肃农业大学等部门负责人;全国30个省、直辖市、自治区以及新疆建设兵团、大连市、青岛市农牧部门负责人;我省各市州分管领导和农牧局长;20个肉牛产业大县分管领导;我州各县相关部门负责人参加了大会。

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