黄秋葵怎么做最好吃 秋葵怎么做好吃

  斑鸠,是鸽形目斑鸠属鸟类的统称,属脊索动物门鸟纲鸽形目,体形较家鸽为小,因而通常被称为鸠(dove),以与鸽子(pigeon)相区别。这里一起来了解一下斑鸠长什么样子?怎么做好吃吧!

斑鸠,体形和鸽子相似,富含多种人体所需的多种营养元素。今天小编给大家推荐一道冬菇斑鸠汤,它是怎么做的呢?斑鸠的功效有哪些呢?一起来看看吧。

黄秋葵怎么做最好吃 秋葵怎么做好吃
秋葵怎么做好吃?其实秋葵的吃法有很多,最常见的就是白灼,白灼秋葵可以感受的它的香甜,非常原汁原味。另外还可以用来炒或者蒸煮等等,无论那种吃法都非常好哦,男性们可以多吃。秋葵怎么做好吃
秋葵可凉拌、热炒 秋葵

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黄鳝怎么做好吃
黄鳝怎么做好吃黄鳝怎么做好吃黄鳝怎么做好吃,黄鳝的营养价值。黄鳝是是一种营养丰富食材,营养价值极高。黄鳝的做法也多种多样。下面我们就一起来看看黄鳝怎么做好吃以及黄鳝的营养价值。红烧黄鳝具体做法如下:1、买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。2、捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。3、顺肚子中缝一直剪到肚膛底,挖去肚肠,冲洗干净。4、杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。5、倒入一壶

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冬菇斑鸠汤

秋葵怎么做好吃?其实秋葵的吃法有很多,最常见的就是白灼,白灼秋葵可以感受的它的香甜,非常原汁原味。另外还可以用来炒或者蒸煮等等,无论那种吃法都非常好哦,男性们可以多吃。

色泽艳丽,味道鲜美。

黄鳝怎么做好吃,黄鳝的营养价值。黄鳝是是一种营养丰富食材,营养价值极高。黄鳝的做法也多种多样。下面我们就一起来看看黄鳝怎么做好吃以及黄鳝的营养价值。

  一、斑鸠长什么样子?

材料:斑鸠2只,水发冬菇50克,鸡清汤1000克,绍酒20克,鲜葱5克,鲜姜10克,味精2克。

秋葵怎么做好吃

每年夏天饭桌上必不可少,唇唇欲动的食物之一:龙虾。

红烧黄鳝

  斑鸠头小,颈细;嘴狭短而弱;翅形狭长,第二枚和第三枚初级飞羽最长;尾相当长,呈凸尾状;跗蹠短而强,趾长而狭,均适于行走奔驰。体羽大都为灰或褐色,无金属光泽;雌雄相似。

做法:

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、做汤,如果要是凉拌的话要先用水焯一下。

一吃龙虾陷终生。没错,这不是噱头,很多时候用来形容爱吃龙虾的我,是最贴切的写照。龙虾的多种烹制游刃有余般满足了我等吃虾群众的口腹。夸张之处、乘坐各种交通工具汇聚餐桌前,也要竞相品尝龙虾无以伦比的诱惑。

具体做法如下:

  二、斑鸠怎么做好吃?

1、将斑鸠宰杀,用沸水水烫透,去除羽毛。

1、白灼黄秋葵:用牙刷将秋葵表面的毛毛轻轻刷掉,红辣椒洗净切成圈,蒜拍成泥,葱头切块备用。滚水开,将秋葵倒入,下点盐巴入味,5分钟秋葵颜色变深就可捞出。捞出摆盘,撒上蒜泥,放上红辣椒,淋上酱油,最后大火烧油锅放入切好的葱头爆香,直接淋上就可以了。

吃虾时,气氛简直好到爆。辣的一起吸气,爽的一起干杯畅饮。一次性手套统统都作废,岔开胃口,十指也跟着充斥香辣。每当这样吃,最是人间味。

1、买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。

  (一)冬菇黄焖斑鸠

2、从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净。冬菇剪去根蒂,洗干净后待用。

2、蒜香秋葵

热火朝天里。路边排挡,巷子饭馆,格调酒店都向龙虾靠拢,筷子夹起的是一尾江湖,处处喧嚣着它们的“身影”,它们便是佳肴中的主题,夏天中的风景。

2、捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。

  【主料】斑鸠4只、水发冬菇100克。

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原料:秋葵150克、蒜3瓣、食用油2大勺、黄酒1大勺、盐1小勺。

个人认为,吃龙虾好像不知不觉演变成了一种人文效应,传递在每个吃虾人心中,舌头上不在单一贪恋它制造出的体会,会过渡到连精神也一起跟着饱满了的充实。这大概是吃货的最高境界。食物和人心神合一。

3、顺肚子中缝一直剪到肚膛底,挖去肚肠,冲洗干净。

  【调料】精盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、猪油、麻油、高汤。

3、葱洗净切段,姜切片,待用。

做法:秋葵用清水冲洗干净后,用盐水浸泡10分钟。去掉蒂切成小段。蒜去皮后,不要拍而是用刀切成细小的丁。这样烹炒出的蒜味更浓郁。锅热后倒入适量的食用油。油六成热后倒入蒜丁烹出香味。烹入适量的黄酒,翻炒片刻。倒入适量的清水焖两分钟,秋葵在烹炒的时候会分泌初黏稠的液体,这样都省的用水淀粉勾芡了,临出锅的时候放入适量的盐就好了。

最后,我替对龙虾过敏的人深深的感到惋惜。每当我兴高采烈~无比嘚瑟~的告知我的发小吃虾盛宴诸般味觉刺激,她都一脸生无可恋。真的快被我虐哭→_→

4、杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。

  【做法】

4、把斑鸠和冬菇一起放到炖盅里,随后将葱段、味精、姜片、鸡汤精和精盐加进去。最后上笼蒸熟就完成了。

注意:

5、倒入一壶开水,淹没鳝鱼,马上盖上锅盖。

  1、加工后的斑鸠放在清水中洗净,晾干水分。将酱油、精盐盛在碗内搅匀,擦抹在斑鸠遍身内外,晾10分钟让其入味。然后摆入钵中,注入高汤,上笼蒸2小时,蒸至斑鸠熟透取出晾凉,汤汁留用。

1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

6、闷2分钟开盖,用筷子搅几下,鳝鱼身上的黏液就自动脱离下来了。

  2、炒锅内注入猪油,待油烧至八成热时,把斑鸠下油锅炸至皮紧缩捞起晾冷,切为4厘米长、3厘米宽的块侍用。

2、不要用铜、铁器皿烹饪或盛放,否则秋葵很快就会变色了,虽说变色后对人体并无伤害,但是味道却会打折扣,也不美观。

7、加入凉水,一条条洗净黏液,再在水龙头下冲洗干净,剪去鳝鱼尾稍,鳝鱼剪成段备用。

  3、炒锅内留油,将冬菇下锅煸炒,倒入蒸斑鸠的汤汁,放入斑鸠块,加入精盐、胡淑粉、味情,烧至斑鸠块入味,捞起码在盘内。用湿淀粉在锅中匀芡,将汤汁浇在斑鸠块上,淋上麻油即成。

3、秋葵越小越嫩,太老的就失去了食用价值,只适合留种了。长度为5-10厘米是最好挑选秋葵的时候可以用自己的中指来比较一下,一般人中指的长度是8厘米,可作参考。挑选的时候还可以用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。

8、原料备好:鳝鱼段,蒜头剥去皮成蒜粒,葱切葱花,姜切姜片。

  【功效】本道菜以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇经烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴食用。

4、市场上常见的是绿秋葵,带点嫩黄色的更嫩。

9、锅内倒适量油,油热先放入大蒜粒炸香至金黄,再放入葱花、姜片炒香。

  (二)香酥斑鸠

秋葵的营养

10、倒入鳝鱼段翻炒,再放入料酒和老抽、翻炒,加入适量水、白糖和盐,大火烧开转小火烧至鳝鱼酥烂。

  【主料】斑鸠3只(约600克)、猪五花肉150克,蕃茄酱50克。

1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

11、洒入黑胡椒粉,大火收至汁浓酱厚,加入鸡精,淋入少许色拉油炒匀即可出锅。

  【调料】绍酒50克、冰糖15克、花椒子0.5克、花椒粉0.5克、葱结10克、姜片10克、酱油50克、精盐1.5克、芝麻油5克、茶油1000克(实耗50克)。

2、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。

黄鳝的营养价值

  【做法】

3、对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

鳝鱼,别名黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼,属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。黄鳝体状像蛇,但没有鳞,肤色有青、黄两种,大的有二、三尺长。夏季出来,十一、十二月藏于洞中。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.70公分,无鳞或具很小鳞片,背、臀鳍很低且绕过尾端相连续,鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。前段管状,至尾渐侧扁,尾端扁细。全体裸露无鳞,头大,锥形,吻尖。口大,端位,上颌稍突出,一些种类的鳃本身很小,依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。在东方是有价值的食用鱼类,往往蓄养于池塘或稻田中。

  1、将斑鸠放在沸水中烫一会去毛,在食袋旁切口去掉食袋,在肛门旁切口去掉内脏,斩去爪尖,投入沸水中煮1分钟,去掉血水腥气。将五花肉切成3大条。

秋葵也被叫做羊角豆,原产自非洲的埃塞俄比亚。因为这一区域的地理环境相对封闭,所以在漫长的史前时期,秋葵都只是当地居民的小食而已。秋葵口感黏腻,味道特别,无论接受或者不接受这样的口感,新鲜的秋葵都当之无愧为现代的蔬菜新贵。黄秋葵怎么做最好吃

常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

  2、取大瓦钵1只,用竹箅子垫底,先放上五花肉,再放上3只斑鸠,加入绍酒、酱油、精盐、冰糖、花椒子、葱结、姜片和清水500克,上压盖瓷盘,在旺火上烧开,再移至小火上煨40分钟,去掉葱姜取出斑鸠(五花肉、原汤作他用)。

黄秋葵怎么做最好吃

  3、炒锅置旺火上,放入茶油烧至六成热,下斑鸠两面翻炸,待呈金黄色时,连油倒入漏勺,沥去油,接着将斑鸠放在砧板上,剁成3厘米长、0.7厘米宽的条,整齐码在瓷盘中间;取1只斑鸠的头和脚,拼在斑鸠肉的前后,淋入芝麻油,撒上花椒粉,蕃茄酱放在盘边即成。

我们知道秋葵是被大家公认的高档营养保健蔬菜,那么秋葵的做法究竟有哪些呢最主要的好吃的家常菜做法有:肉片炒秋葵,葱香秋葵,黄秋葵炒番茄,蘑菇炒秋葵,蒜味秋葵,秋葵炒鸡蛋,秋葵烧牛肉,水涝秋葵蘸生抽,秋葵虾肉土豆锤,秋葵鸡肉沙拉,莲藕秋葵,印度式秋葵炖马,秋葵瑶柱沙拉,秋葵炒猪柳等。

  【特色】外表微脆,里面酥软鲜香,佐以蕃茄酱食之,味更鲜香。

下面就让我们来了解下大家爱吃的蒜香秋葵怎么做吧!

1.先用清水把秋葵冲洗干净,再用盐水浸泡10分钟,去掉蒂切成小段;

2.蒜去皮后,不要拍而是用刀切成细小的丁,这样烹炒出的蒜味更浓郁;

3.将秋葵放在开水中焯一下,再倒出用凉水冲净,从中间剖开码入盘中;

4.准备好大蒜和红椒,大蒜擦成泥,红椒切成沫,并加适量的盐、糖、醋、蚝油、香油,搅拌均匀,淋在秋葵上即可食用。

总体而言,蒜香秋葵上是一道简单而好吃的家常菜,既不破坏秋葵的内在营养价值,配合着蒜香,这道菜算是比较受欢迎的,喜欢下厨的亲可以在家尝试。

黄秋葵的功效与作用

黄秋葵是一种富含营养的蔬菜,它的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。黄秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质,营养价值堪比人参,在日韩被视为“绿色人参”。

黄秋葵的果肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,甚至比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。干花可开发为保健花茶;嫩荚提取物可灌装成胶囊,黄秋葵是植物中补肾壮阳的极品;老熟的种籽可作为许多营养食品的主料或配料。

黄秋葵的保健功效特别明显,具体如下:

1、助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;

2、降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;

3、耐缺氧:可提高耐缺氧能力;

4、保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效;

5、防治便秘、防肠癌:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;

6、补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,是理想的钙源。

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