双节将至猪肉下调 “二师兄”低头了

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厦门天气渐凉,与气温一起下跌的,还有“二师兄”的身价。厦门市发改委价格监测部门近日发布的数据显示,最近两周,厦门猪肉价格以下降为主基调,相较上周五,同安城西肋条肉每斤降价0.5元。

春节过后,我市出现肉价一路上涨的现象。记者昨日从市发展和改革局价格监测中心获悉,4月7日,市区排骨比年初上涨20.63%。4月上旬,市区猪粮比价首次进入黄色中度上涨预警区域,达2010年以来的最高比值。

厦门天气渐凉,与气温一起下跌的,还有“二师兄”的身价。厦门市发改委价格监测部门近日发布的数据显示,最近两周,厦门猪肉价格以下降为主基调,相较上周五,同安城西肋条肉每斤降价0.5元。

导报记者日前走访市场发现,一个月前每斤15元的猪肉,现在已降至14元。肉贩也表示,最近一个月,猪肉不再像之前一样疯涨,倒是缓缓地下降。

今年以来,生猪供应偏紧导致我市生猪价格不断上行。今年1月,我市生猪出场价格突破9元关口,3月份突破10元关口。目前,我市生猪出场价格为10.60元/500克,比今年1月同期上涨21.83%,比去年同期上涨60.61%。生猪价格上涨,存栏量偏低,养猪场看涨后期行情,扩栏补栏增加,需求带动仔猪和母猪价格上涨。

导报记者日前走访市场发现,一个月前每斤15元的猪肉,现在已降至14元。肉贩也表示,最近一个月,猪肉不再像之前一样疯涨,倒是缓缓地下降。

不仅厦门,全国的生猪价格近来都出现全面下跌。农业部、商务部监测的猪业数据也显示,最近两周白条猪出厂价从23.83元/公斤下降至23.77元/公斤,降幅0.25%;全国白条猪批发价为23.96元/公斤,环比下跌0.75%。

据介绍,猪粮比是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值,反映生猪养殖的盈亏状况,6:1是生猪养殖盈利亏损的平衡点。猪粮比越高,说明养殖利润越高,反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。去年以来,我市玉米价格呈下降趋势。目前,玉米价格1.17元/500克,比上月同期下降4.09%,比去年同期下降7.87%,是自2011年以来的最低价位。生猪价格的持续上涨,饲料价格低位运行,导致猪粮比值不断上行。

不仅厦门,全国的生猪价格近来都出现全面下跌。农业部、商务部监测的猪业数据也显示,最近两周白条猪出厂价从23.83元/公斤下降至23.77元/公斤,降幅0.25%;全国白条猪批发价为23.96元/公斤,环比下跌0.75%。

业内人士认为,近期生猪价格全面下跌,与近年出现的畜禽产品逢节必跌的趋势基本吻合。近期因猪价加速下跌,养殖户出栏积极性较高,加之天气转凉,部分地区口蹄疫及五号病突出,生猪出栏加速,有抛售现象。

据介绍,去年12月初,市区猪粮比已突破7∶1,今年3月上旬首次突破8∶1,3月中旬进入蓝色预警区域,4月上旬首次进入黄色中度上涨预警区域,达2010年以来的最高比值。

业内人士认为,近期生猪价格全面下跌,与近年出现的畜禽产品逢节必跌的趋势基本吻合。近期因猪价加速下跌,养殖户出栏积极性较高,加之天气转凉,部分地区口蹄疫及五号病突出,生猪出栏加速,有抛售现象。

据市价格监测中心分析,生猪价格居高不下是因为近3年生猪行业连续亏损,大量中小规模散养户退出,此后的新环保法施行,整顿惩治力度加大,又淘汰一大批养殖户,存活的猪场也缩减养殖规模,最大化降低运营成本,造成产能持续缩减,导致今年生猪供应减少,价格上涨。

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该中心预计,今年第二季度我市生猪价格仍将在高位运行,在6月至7月才会出现阶段性调整,随着供应量增加,下半年生猪价格可能会触顶回落。该中心建议,养殖户应合理控制补栏量,避免补栏过剩,进入下一周期将出现亏损现象。

中国农业网编辑
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